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Zitronenkuchen aus dem flachen Bäker von Pampered Chef®

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Zutaten

Portionen anpassen:
Für den Teig
350 g Butter
300 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
6 Eier
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
3 Zitronen
Für den Zuckerguß
300 g Puderzucker
etwas Zitronensaft

Zitronenkuchen aus dem flachen Bäker von Pampered Chef®

  • Portionen 12
  • Mittel

Zutaten

  • Für den Teig

  • Für den Zuckerguß

Anleitung

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Zitronenkuchen aus dem flachen Bäker von Pampered Chef®

Die­ser Zitro­nen­ku­chen aus dem fla­chen Bäker von Pam­pe­red Chef® ist der Ren­ner auf allen Kaf­fee­ta­feln, denn nicht nur die Kin­der lie­ben ihn 😉 Man kann ihn toll vor­be­rei­ten und am zwei­ten Tag schmeckt er fast noch bes­ser.

Den Back­ofen auf 200 Grad Ober-Unter­hit­ze vor­hei­zen.

But­ter, Zucker, Vanil­le­zu­cker und Eier schau­mig auf­schla­gen. Im Ther­mo­mix: 1 Minu­te / Stu­fe 5

Die Scha­le von 2 Zitro­nen mit dem Micro­pla­ne® Zes­ter abrei­ben und den Saft mit der Zitrus­pres­se aus­pres­sen.

Den Saft und die Scha­le der Zitro­nen, Mehl, Back­pul­ver und Salz hin­zu­ge­ben und zu einem glat­ten Teig ver­ar­bei­ten. Im Ther­mo­mix : 25 Sek / Stu­fe 5

Den Teig in den mit But­ter gefet­te­ten und aus­ge­mehl­ten fla­chen Bäker geben und glatt strei­chen.

Nun wird der Kuchen für 25–30 Minu­ten, zwei­te Schie­ne von unten gold­braun geba­cken. Nach der Back­zeit wird der Bäker auf ein Kuchen­git­ter zum Abküh­len gestellt.

Zum Schluss die letz­te Zitro­ne pres­sen und mit dem Saft und den Puder­zu­cker zu einem dick­li­chen Guss ver­rüh­ren. Du kannst den Kuchen noch mit bun­ten Streu­seln und Zucker­fi­gu­ren ver­zie­ren. Da sind Dei­ner Phan­ta­sie kei­ne Gren­zen gesetzt…

Den Guss aus­här­ten las­sen und im Bäker ser­vie­ren 😉

Das Rezept ist auch geeig­net für den gro­ßen Ofen­zau­be­rer

 

Den fachen Bäker kannst Du HIER ansehen und ganz bequem bestellen

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carmen

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