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Schweinefilet in Currysoße mit Kroketten aus dem Grundset von Pampered Chef®

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Zutaten

Portionen anpassen:
1 kg Schweinefilet
ca. 20 Sch. Schwarzwälder Schinken
Senf
Salz, Pfeffer
400 g Creme fraiche
400 g Sahne
2 flache EL Currypulver
2 EL Tomatenmark
2 Prisen Zucker
Kroketten

Schweinefilet in Currysoße mit Kroketten aus dem Grundset von Pampered Chef®

... so saftig und zart!

  • 60 Minuten
  • Portionen 4
  • Mittel

Zutaten

Anleitung

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Schweinefilet in Currysoße mit Kroketten aus dem Grundset von Pampered Chef®

Ich lie­be ja kom­pet­te Gerich­te aus dem Back­ofen! Die­ses Schwei­ne­fi­let in Cur­ry­so­ße mit Kro­ket­ten aus dem Grund­set von Pam­pe­red Chef® ist so ein tol­les Gericht! Ich wün­sche Dir ganz viel Spaß beim Nach­ko­chen. 🙂

Den Back­ofen auf 220 Grad Ober-Unter­hit­ze vor­hei­zen.

Die Schwei­ne­fi­lets  in ca. 2–3 cm dicke Medail­lons schnei­den und mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Jedes Medail­lon dünn mit Senf bestrei­chen und mit  einer Schei­be Schin­ken umwi­ckeln. Die Medail­lons in die recht­ecki­ge Ofen­he­xe set­zen.

Für die Soße Creme frai­che, Sah­ne, Cur­ry und Toma­ten­mark in der gro­ßen Nixe gut ver­rüh­ren und mit Salz, Pfef­fer und Zucker abschme­cken.

Die Cur­ry­sah­ne über die Medoil­lons gie­ßen. Den Zau­ber­stein mit Kro­ket­ten oder Her­zo­gin-Kar­tof­feln bele­gen. Nun den Zau­ber­stein senk­recht ( nicht waa­ge­recht, sodass es geschlos­sen ist )  auf die Ofen­he­xe legen und das Grund­set für 40–45  Minu­ten auf der unters­ten Schie­ne auf das Rost stel­len.

Dazu schmeckt her­vor­ra­gend ein fri­scher Salat!

Du kannst die Schwei­ne­fi­let natür­lich auch allei­ne in der Ofen­he­xe, auf dem Bäker oder dem gro­ßen Ofen­zau­be­rer zube­rei­ten.

 

Weitere Rezepte für das Grundset findest Du HIER

Die Pampered Chef® Produkte kannst Du ganz bequem in meinem ONLINE-SHOP bestellen!

carmen

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