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Partysonne auf dem großen Pizzazauberer von Pampered Chef®

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Zutaten

Für den Teig
250 ml lauwarmes Wasser
20 g Hefe
1 TL Zucker
500 g Weizenmehl Typ 550 oder Type 405
2 TL Salz
6 EL Olivenöl
Zum Bestreichen
1 Eigelb
4 EL Milch
verschiedene Saaten

Partysonne auf dem großen Pizzazauberer von Pampered Chef®

  • 2 Stunden
  • Mittel

Zutaten

  • Für den Teig

  • Zum Bestreichen

Anleitung

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Partysonne auf dem großen Pizzazauberer von Pampered Chef®

Gera­de Teig­wa­ren gelin­gen so toll auf der Stone­wa­re von Pam­pe­red Chef®! Auch die Par­ty­son­ne auf dem gro­ßen Piz­za­zau­be­rer von Pam­pe­red Chef® wird so schön gleich­mä­ßig geba­cken. Die Bröt­chen sind außen knus­pig und innen fluffig und fein.

Du kannst die Par­ty­son­ne ganz ein­fach zube­rei­ten!

Als ers­tes wer­den der Zucker und die Hefe in der mitt­le­ren Edel­stahl­schüs­sel im lau­war­men Was­ser auf­ge­löst. Im Ther­mo­mix: 3 Minu­ten / 37 Grad / Stu­fe 2

Nun das Mehl, Salz und Oli­ven­öl dazu­ge­ben und 5 Minu­ten zu einem glat­ten Teig ver­kne­ten. Im Ther­mo­mix: 4 Minu­ten / Teig­stu­fe

Den Teig für die Par­ty­son­ne ggf. umfül­len und min­des­tens eine Stun­de bei Zim­mer­tem­pe­ra­tur gehen las­sen, bis sich die Men­ge ver­dop­pelt hat.

Nach der Geh­zeit den Teig auf die mit dem Streu­fix bemehl­te Teig­un­ter­la­ge geben und in gleich­mä­ßi­ge Stü­cke tei­len. Mei­ne Teig­lin­ge hat­ten ein Gewicht von ca. 40 Gramm. Auf Tel­lern die Saa­ten vor­be­rei­ten — ich habe Lein­sa­men, schwar­zen Sesam, Mohn und Son­nen­blu­men­ker­ne genom­men. Das Eigelb mit der Milch gut ver­men­gen.

Damit die Saa­ten bes­ser hal­ten wird nun jeder Teig­ling mit der Eigelb­mas­se bestri­chen und in eins der Saa­ten ges­tippt. Die Bröt­chen in der Run­de auf den gro­ße Piz­za­zau­be­rer setz­ten und 45 Minu­ten im nicht vor­heiz­ten Back­ofen bei 220 Grad gold­braun abba­cken!

Danach den Piz­za­zau­be­rer auf ein Kuchen­git­ter zum Abdamp­fen stel­len. Die Bröt­chen kön­nen direkt dar­auf abküh­len.

Die Partysonne lässt sich auch toll auf der White Lady zubereiten!

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachbacken!

Dir hat die Partysonne auf dem großen Pizzazauberer von Pampered Chef® gefallen? Dann schaue Dir auch dieses Rezept an!

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