1 0
Knackige Brötchen auf der White Lady von Pampered Chef®

Auf sozialen Netzwerken teilen:

Oder du kopierst und teilst diese URL

Zutaten

Portionen anpassen:
350 ml lauwarmes Wasser
1 TL Zucker
20 g Hefe
500 g Weizenmehl Typ 550
20 g weiche Butter
2 TL Salz
nach Belieben Saaten

Knackige Brötchen auf der White Lady von Pampered Chef®

  • 2 Stunden
  • Portionen 8
  • Mittel

Zutaten

Anleitung

Teilen

Knackige Brötchen auf der White Lady von Pampered Chef®

Wer liebt es nicht? Fri­sche Bröt­chen am Mor­gen oder zum Abend­brot.… Mit die­sem Rezept könnt ihr kna­cki­ge Bröt­chen auf der White Lady von Pam­pe­red Chef® ganz ein­fach sel­ber backen! Die sind sowas von lecker 🙂

Als ers­tes wer­den der Zucker und die Hefe im lau­war­men Was­ser auf­ge­löst. Im Ther­mo­mix: 3 Minu­ten / 37 Grad / Stu­fe 2

Danach das Mehl, die But­ter und Salz hin­zu­fü­gen und zu einem glat­ten Teig ver­kne­ten. Im Ther­mo­mix: 3 Minu­ten / Teig­stu­fe

Den Teig nun für 1 Stun­de in der mitt­le­ren Edel­stahl­schüs­sel  gehen las­sen.

Du kannst die­se Bröt­chen auch über Nacht gehen las­sen. Dafür nimmst Du nur 10 g Hefe, füllst den Teig in eine gro­ße Edel­stahl- oder Glas­schüs­sel mit Deckel und stellst die­se über Nacht in den Kühl­schrank. Am nächs­ten Mor­gen nimmst du den Teig aus dem Kühl­schrank, lässt ihn 15 Minu­ten bei Zim­mer­tem­pe­ra­tur ste­hen und beginnst dann mit dem nächs­ten Schritt.

Nach der Geh­zeit wird der Teig auf die mit dem Streu­fix bemehl­te Teig­un­ter­la­ge gege­ben und in 8–10 gleich­gro­ße Stü­cke geteilt. Nun zu Bröt­chen fal­ten und schlei­fen und auf die White Lady, den gr. Ofen­zau­be­rer oder den Zau­ber­stein set­zen. Die Bröt­chen nach Lust und Lau­ne ein­schnei­den und abge­deckt noch­mals 20 Minu­ten gehen las­sen.

Den Back­ofen auf 220 Grad Ober-Unter­hit­ze vor­hei­zen.

Vor dem Backen wer­den die Bröt­chen mit Was­ser bepin­selt (evtl. mit Saa­ten wie Mohn, Sesam oder Son­nen­blu­men­ker­ne bestreut) und dann für 20–25 Minu­ten auf der unters­ten Schie­ne auf dem Back­rost gold­braun geba­cken!

Ich wün­sche Dir viel Spaß beim Nach­ba­cken!

Ein tol­les Spar­set mit den belieb­tes­ten Pam­pe­red Chef®-Produkten ist das Pick­nick­freu­de- Set! Das kannst Du  HIER anschau­en

Alle verwendeten Produkte findest Du in meinem Online-Shop

Weitere Brötchen-Rezepte findest Du HIER

carmen

zurück
Schwarzwälder-Kirschschnitten auf dem gr. Ofenzauberer
weiter
Pizzabrötchen ohne Hefe auf der White Lady von Pampered Chef®
zurück
Schwarzwälder-Kirschschnitten auf dem gr. Ofenzauberer
weiter
Pizzabrötchen ohne Hefe auf der White Lady von Pampered Chef®
SHOP