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Hotdog-Rolls auf der Stoneware von Pampered Chef®

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Zutaten

Portionen anpassen:
250 ml lauwarme Milch
20 g Hefe oder ein Pck. Trockenhefe
2 EL Zucker
50 g weiche Butter
1,5 TL Salz
500 g Mehl
1 Ei
Zum Bestreichen
1 Eigelb
3 EL Wasser

Hotdog-Rolls auf der Stoneware von Pampered Chef®

Lecker, soft und schnell gemacht...

  • 2 Stunden
  • Portionen 8
  • Mittel

Zutaten

  • Zum Bestreichen

Anleitung

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Hotdog-Rolls auf der Stoneware von Pampered Chef®

Die­se Hot­dog-Rolls auf der Stone­wa­re von Pam­pe­red Chef® sind wirk­lich schnell gemacht und sind abso­lut kein Ver­gleich zu den gekauf­ten Hot­dog-Bröt­chen. Sehr lecker, fluffig und soft gelin­gen sie auf der Stone­wa­re von Pam­pe­red Chef 🙂

Für die Hot­dog-Rolls die Hefe und den Zucker in der lau­war­men Milch auf­lö­sen. Im Ther­mo­mix: 3 Min. / 37 Grad / Stu­fe 2

Nun alle wei­te­ren Zuta­ten hin­zu­fü­gen und kräf­tig zu einem glat­ten Teig ver­kne­ten. Im Ther­mo­mix: 3 Min. / Teigstufe

Den ggf. Teig in die gro­ße Edel­stahl­schüs­sel umfül­len und min­des­tens eine Stun­de gehen lassen.

Nach der Geh­zeit den Teig auf die bemehl­te Teig­un­ter­la­ge geben. Den Teig in ca. 100 g schwe­re Stü­cke schnei­den und mit dem Teig­rol­ler auf

15 x 10 cm aus­rol­len. Die Teig­lin­ge von der brei­ten Sei­te aus­rol­len und mit dem Ende nach unten auf ein Stone­wa­re-Pro­dukt legen. Du kannst zum Bespiel den Zau­ber­stein, die White Lady oder den gro­ßen Ofen­zau­be­rer dafür benutzen.

Nun müs­sen die Teig­lin­ge noch 15 Minu­ten mit einem Küchen­hand­tuch abge­deckt gehen.

Den Back­ofen zwi­schen­zeit­lich auf 200 Grad Ober-Unter­hit­ze vorheizen.

Nach den 15 Minu­ten wird das Eigelb mit dem Was­ser ver­quilt, die Hot­dog-Rolls damit bepin­selt und die Bröt­chen wer­den für 20–25 Minu­ten gold­braun gebacken.

Zum Schluss auf das Kuchen­git­ter zum Abküh­len geben. Sie kön­nen dann warm oder kalt mit Wurst, Röst­zie­beln und Sau­cen nach Her­zens­lust belegt werden.

Ganz viel Spaß beim Nachbacken 😘

 

 

Die Stoneware von Pampered Chef® kannst Du HIER anschauen und bestellen:

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carmen

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