Zutaten
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Für den Teig
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200 ml lauwarmes Wasser
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20 g Hefe
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eine Prise Zucker
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350 g Mehl
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1,5 TL Salz
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2 EL Olivenöl
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Für den Belag
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400 g Rinderhackfleisch
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4 EL Ketchup
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4 EL Barbecue-Sauce
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1 rote Zwiebel
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Tomaten
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dänischer Gurkensalatoder Gewürzgurken in Scheiben
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250 g Cheddar
Anleitung
Cheeseburger Pizza vom Rockcrok® Grillsteinoder der White Lady
Diese leckere Cheeseburger Pizza vom Rockcrok® Grillstein oder der White Lady kann ich Dir wirklich empfehlen. Sie ist einfach zuzubereiten und gelingt super auf dem Grill oder klassisch im Backofen!
Für den Teig der Cheeseburger Pizza wird die Hefe und der Zucker in der gr. Nixe im lauwarmen Wasser aufgelöst. Im Thermomix: 3 Minuten / 37 Grad / Stufe 2
Danach das Mehl, Olivenöl und Salz hinzugeben und mit den Knethaken kräftig verkneten. Im Thermomix: 3 Minuten / Teigstufe
Die große Nixe mit dem Deckel verschließen und den Teig für mindestens eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Backofen auf 230 Grad Ober-Unterhitze oder den Grill auf 250 Grad vorheizen.
Das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen und in der Edelstahl-Antihaftpfanne krümelig anbraten. Die Zwiebeln und Tomaten mit dem Küchenhobel in Scheiben schneiden , die Gurken abtropfen lassen. Der Cheddar wird mit der groben Microplane gerieben.
Nach der Gehzeit wird der Teig auf dem gut gefetteten Rockcrok® Grillstein oder der White Lady mit dem Teigroller ausgerollt. Den Ketchup mit der BBQ-Sauce mischen und mit dem kleinen Streicher auf dem Teig verteilen. Das Gehackte darüberstreuen, Zwiebeln, Tomaten und zum Schluss die Gurkenscheiben darauf und mit dem Käse belegen.
Nun wird die Cheeseburger Pizza für 25–30 Minuten im Backofen unterste Einschubschiene , auf dem Grill für ca. 20 Minuten knusprig gebacken!
Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachbacken!
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