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Cheeseburger Pizza vom Rockcrok® Grillstein oder der White Lady

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Zutaten

Portionen anpassen:
Für den Teig
200 ml lauwarmes Wasser
20 g Hefe
eine Prise Zucker
350 g Mehl
1,5 TL Salz
2 EL Olivenöl
Für den Belag
400 g Rinderhackfleisch
4 EL Ketchup
4 EL Barbecue-Sauce
1 rote Zwiebel
Tomaten
dänischer Gurkensalat oder Gewürzgurken in Scheiben
250 g Cheddar

Cheeseburger Pizza vom Rockcrok® Grillstein oder der White Lady

  • 2 Stunden
  • Portionen 1
  • Einfach

Zutaten

  • Für den Teig

  • Für den Belag

Anleitung

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Cheeseburger Pizza vom Rockcrok® Grillsteinoder der White Lady

Diese leckere Cheeseburger Pizza vom Rockcrok® Grillstein oder der White Lady kann ich Dir wirklich empfehlen. Sie ist einfach zuzubereiten und gelingt super auf dem Grill oder klassisch im Backofen!

Für den Teig der Cheese­bur­ger Piz­za wird die Hefe und der Zucker in der gr. Nixe im lau­war­men Was­ser auf­ge­löst. Im Ther­mo­mix: 3 Minu­ten / 37 Grad / Stu­fe 2

Danach das Mehl, Oli­ven­öl und Salz hin­zu­ge­ben und mit den Knet­ha­ken kräf­tig ver­kne­ten. Im Ther­mo­mix: 3 Minu­ten / Teig­stu­fe

Die gro­ße Nixe mit dem Deckel ver­schlie­ßen und den Teig für min­des­tens eine Stun­de an einem war­men Ort gehen las­sen.

Den Back­ofen auf 230 Grad Ober-Unter­hit­ze oder den Grill auf 250 Grad vor­hei­zen.

Das Gehack­te mit Salz und Pfef­fer wür­zen und in der Edel­stahl-Anti­haft­pfan­ne krü­me­lig anbra­ten. Die Zwie­beln und Toma­ten mit dem Küchen­ho­bel in Schei­ben schnei­den , die Gur­ken abtrop­fen las­sen. Der Ched­dar wird mit der gro­ben Micro­pla­ne gerie­ben.

Nach der Geh­zeit wird der Teig auf dem gut gefet­te­ten Rock­crok® Grill­stein oder der White Lady mit dem Teig­rol­ler aus­ge­rollt. Den Ketch­up mit der BBQ-Sau­ce mischen und mit dem klei­nen Strei­cher auf dem Teig ver­tei­len. Das Gehack­te dar­über­streu­en, Zwie­beln, Toma­ten und zum Schluss die Gur­ken­schei­ben dar­auf  und mit dem Käse bele­gen.

Nun wird die Cheese­bur­ger Piz­za für 25–30 Minu­ten im Back­ofen unters­te Ein­schub­schie­ne , auf dem Grill für ca. 20 Minu­ten knusp­rig geba­cken!

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachbacken!

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carmen

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